• Stile: Summer Ale
• Alc. : 5% vol.
• IBU: 38
• EBC: 6
• Formato: 33 cl.

Birra dal colore paglierino chiaro, mediamente carbonata e rinfrescante. Prodotta con una percentuale di granturco Formenton della Garfagnana che dona, ad inizio bevuta, una piacevole sensazione di cereali e pane fresco. La dolcezza del mais e dell’orzo lasciano spazio, sul finale, alle note amaricati, fruttate e balsamiche dei luppoli generosamente adoperati.

Da provare con fritture di verdure, crudità di pesce, tartare di carne e formaggi freschi.

Il granturco Formenton è un antica varietà di mais tipica della Garfagnana, caratterizzato da pannocchie composte da otto file di chicci. Tutte le procedure di semina, raccolta, pulizia e macinatura vengono eseguite a mano, con antiche tecniche e senza uso di diserbanti e simili. Pochissimi ormai i produttori in Lucchesia che coltivano questa tipologia di cereale.

Ingredienti: Acqua, Malto d’Orzo (UE), Mais Formenton, Luppolo, Lievito

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-Medaglia di Bronzo Brusseles Beer Challenge 2020/ cat. Golden Ale

-Seconda Classificata al World Gluten Free Beer Award 2021/ cat. Alta Fermentazione e basso contenuto alcolico

-Medaglia di Bronzo Brusseles Beer Challenge 2021/ cat. Golden Ale